01.
厳選した食材
豊洲市場の鮪屋『石司』の生本マグロを使用し、自ら市場で厳選した魚のみを仕入れて仕込んでいます。
大阪老舗料亭や都内の江戸前鮨の名店で修行を重ねた鮨職人が、新鮮で旬な食材を使って皆さまの目の前で心を込めた鮨をご提供します。
02.
1日1組限定の特別なプラン
鮨尚樹のプランはおまかせスタイルですが、打ち合わせ時に苦手な食材や食物アレルギー、ご希望をお伺いし、当日のメニュー内容をお伝えいたします。
オーブンレンジ等お持ちでしたら、焼き物等ご用意できるお料理の幅が広がります。
お持ちで無い場合でも、お料理の構成やフライパンで調理などいたしますのでご安心ください。まな板や包丁、お皿も持ち込みますのでご準備の必要はございません。
職人が厳選した食材でふるまう
1日1組限定の江戸前鮨
ご自宅でリラックスしながら
大切な方との特別な時間をお過ごしください。
ご用意いただくもの
- 人数分のお皿やお箸などの食器類
20cm以上の鍋/フライパン/ボール/ザル 
- 畳2畳分程のスペース
テーブルの一部
- 二口コンロ以上が備わった対面キッチン
- お飲み物の提供は承っておりませんが、打ち合わせ時にお好みをお伺いした上でオススメの日本酒ボトル売りでのご提案させていただくこともできます。
事前にご確認ください
- ご予約とキャンセル
- ご予約は出張日の３日前まで承ります。
変更またはキャンセルは出張日３日前までとさせて頂きます。3日前を過ぎてのキャンセルには、キャンセル料が発生いたします。
【前々日】代金の50%【前日】代金の75％【当日】代金の100％
- 当日の準備時間
- 準備の為開催時間の1時間前にお伺いいたします。
※1時間前のお伺いが難しい場合、開催時間が遅れる場合がございます。